삼겹살 등급, 알고 먹으면 더 맛있다!
삼겹살 등급의 기준과 차이점삼겹살에도 등급이 있다? 삼겹살의 등급은 돼지고기 등급 판정 기준에 따라 구분주로 육질, 육량, 색깔, 지방의 분포 등을 평가하여 1+, 1, 2등급으로 나뉨1+등급 : 마블링(지방)이 고르게 퍼져 있고, 식감이 부드럽고 고소. 육즙이 풍부해 불판에서 구울 때 윤기가 좔좔~1등급 : 적당한 지방과 담백한 맛을 즐길 수 음. 대중적으로 가장 많이 판매되는 등급.2등급 : 지방이 적고, 살코기가 많음. 담백한 맛을 좋아하는 분들께 적합하지만 다소 퍽퍽할 수도 있음.참고로, 삼겹살은 소고기처럼 등급에 따른 가격 차이가 크게 나지는 않음.다만, 더 좋은 품질을 원한다면 1+등급을 선택하는 것이 좋음삼겹살 등급, 확인 방법은?정육점이나 대형마트에서는 포장지에 등급이 표시고기를 구입할 때..
2025. 7. 6.